キャンプ場の夜、だんだん冷え込むようになってきましたね。
皆さんは、秋＆冬のキャンプで夜どんなキャンプ飯を楽しんでますか？
私は圧倒的に鍋派なんです。
キャンプで鍋を囲むと最高に楽しいですよ、体も温まり酒もススム。
焚き火にあたりながら熱々のおでんを頬張る。
冬キャンの王道メニューになっています。
キャンプ飯に鍋？めんどくさくない？と思うでしょうが実は簡単です。
今回はそんな、キャンプ鍋を紹介していきます。
おでんって、具材たくさん出し大変じゃない？
ご家庭により様々なですが、そこまで大変ではありません。
簡単にキャンプでおでんを楽しむ方法がありますよ！
■鍋の出汁はどうするの？
多めに作っておきましょう、持ち運びは空のペットボトルを使うと簡単に持ち運べます。
ペットボトルが無い場合は出汁を凍らせて運ぶ事も可能です。
■具材はどうすればいいの？
現地で下ごしらえは得策ではありません、野菜やたまごの場合は事前に下茹でして炊いた方が良いと思います。
タッパーまたはジップロックに入れて持っていくと楽ですよ。
練り物や牛すじなども下茹でしておくとキャンプ場で煮始める際に早く染みます。
下準備が万全だと荷物もコンパクト、当日は鍋を囲むだけ！
最後に鍋について触れて置かなければなりませんね。
個人的には重い、折り畳めない、割れる心配もある！と結構なハンデを背負うのですが。
それでも土鍋をオススメしたいんです。
土鍋は使用回数を重ねれば重ねるほど育つと言われています。
使えば使うほど煮えやすく丈夫な土鍋になっていくと言われています。
■意外と知られていない土鍋の育成方法教えます。
■土鍋の外側は洗わない！
土鍋の底、外側はうわぐすりが塗られていないので傷に弱いのです、よほど強烈な汚れで無い限りなるべく洗わないようにします。
■使用する前に塩水で〆る
買った土鍋を、使い始める前に塩一掴み、そして土鍋にたっぷりの水を入れて、弱火でゆっくり煮ていきます。
塩水で〆る事で、土鍋が引き締まり、ひびの発生を抑えます。
■小さいヒビで慌てない。
ちょっとこのひび割れ、大きいなと思ったらおかゆや牛乳をあたため熱いうちにあけて放置しましょう。
ねばりけがひび割れの間に入り込んで水漏れを防ぐ効果があります。
■使い終えた後は
洗い終えた土鍋は、水滴をふきんでぬぐい、鍋底を上にして、風通しのいいところに１日おいておく方法がおすすめです。
乾かす事が一番のメンテナンスです。
キャンプユースにぴったりな土鍋を紹介します！
満水6リットルですので、大きめの土鍋になります。
おでんや寄せ鍋、具だくさんの鍋料理にはこのサイズの土鍋を使うとファミリーでもグループでもつつける鍋になります。
しかも、オーブン・電子レンジ使用可。
長年育てて行く土鍋としてはよいチョイスだと思います。
土鍋は以前から欲しい欲しいと思っていましたが
無くても困らないと普通の鍋で代用していました。
でも、友達を湯豆腐パーティーをすることになったので
良い機会だと思い購入。
土鍋だとやっぱり雰囲気が良いし、火を止めてもしばらくはグツグツいってて保温力がスゴイ、
土鍋は温度の下がり具合が全然違いますね！
冬はきっと大活躍すると思います、買って良かった～～
土鍋もいいけど、どうせなら『おでん感』をもっと出したい方へ
■ユニフレームはおでん鍋も作ってるの知ってた？
嘘みたいだけどほんとにある、ユニフレームのおでん鍋。
キャンパーの信頼も熱い、頼れるブランドであるユニフレームさん。
ほんとにおでん鍋作ってます。
超絶職人技で。
凄いな！ユニフレーム！
炭火でおでんは初めてでしたが上手に作ることが出来ました。鍋底に炭火が直で当たるので変色等大丈夫か心配でしたが大きな遜色は見られず、後片付けや手入れも楽でした。
専用オプション商品でありつつ確実に蓋も必要になるのでそれを考慮に入れると割高だと思いますが、これがあるおかげで鍋物調理が楽に出来るので重宝すると思います。
今年は秋冬もグリルが活躍しそうです。
■ユニフレームさんであるということはここにも・・・・
ありました！やっぱり有りましたよ！スノーピークさんからもありました！
鍋です、美しい鍋！
とてつも無く美しい鍋なんです。
これでキャンプしたらいい鍋料理が食べれそう。
春・秋のキャンプは鍋！軽い、割れない、白米も炊ける。家族４人ですが、使用頻度はかなり高いです。ダッチオーブンとは違い、カセットコンロでも手軽に使えるので、マイキャンプ道具の一軍選手です。野宴鍋という無骨なネーミングとは裏腹に、道具としてのたたずまいも美しく（工芸品のようです）、所有する喜びも味わえます。
■パール金属のだんらんおでん鍋が凄い！プロの仕業。
もう、おでん屋が始めれそうな勢い。
● 仕切り・木蓋 付き ステンレス製の本格おでん鍋
● 気分はおでん屋さん。仕切り付き・木蓋付きの角型おでん鍋。
● おでんだけでなく、湯豆腐もOK。
● 卓上コンロにぴったりのコンパクトなファミリーサイズ。
● 対応熱源： IHクッキングヒーター、ガスコンロ、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター
● 本体は錆びにくく、丈夫で衛生的なステンレス製。
■仕上げはコレでバッチリ！あとは楽しむだけ！
おでんを始め鍋料理もしっかりカバーするキャンプ界・・・
秋・冬のキャンプで食べたい熱々のキャンプ飯、筆頭は鍋料理！
そして各社それぞれ、この秋・冬向けの調理器具をしっかり作っている所に驚きました。
鍋未挑戦の皆さん、この秋・冬のキャンプでは鍋料理！チャレンジシてみて下さい！
◎キャンプ歴
キャンプ歴は20年以上、独身時代はソロキャンかグルキャンを中心に。
結婚を機会にキャンプ休止。
2018年7月より娘が4歳になったことを機会にファミリキャンパーとしてキャンプに復帰。
◎好きなキャンプギア
ナイフと焚き火台
フィールドで本来の目的を果たす道具こそが良い道具が信念。
作り手のこだわりや魂を感じるギアには一目惚れします。