キャンプだスキレットを使って野外料理を楽しもう！
■そもそもスキレットってなんですか？
スキレットは鋳鉄製のフライパンのこと、通常のフライパンなどと異なり、鍋肌が大幅に熱く作られているため、蓄熱性が非常に高いのが特徴です。
鋳鉄製のため、初めて使う前、そして使用後のお手入れは通常のフライパンと異なるためそのお約束さえ守っていれば非常に美味しいキャンプ飯が作れること間違いなしです！
■利用開始前、シーズニングをしよう！
シーズニング？なにそれを思われる方も多いでしょうがむずかしくありません。
せっかく手に入れたスキレットを長く・楽しく使えるアイテムにするための準備運動です。
①まずは洗うことから始めましょう。
買ったばかりのスキレットには、錆止めが塗られていますのでまずはこれを落とす必要があります。
注意としてこのとき金属製のたわしは使わないようにしましょう。
というかスキレットを洗う際は基本的に金属製のたわしはつかいません。
洗剤と非金属のたわしで錆止めを落とします。
②水気をとばす空焚きをしよう！
洗いが終わったスキレットを火にかけて水気を完全に飛ばしましょう！
この空焚きで取っ手も大変熱くなります、気をつけてください。
③空焚きが終わったら油を塗ろう！
洗い・空焚きが終われば、油をぬります。
※オリーブオイルを使ってください。
この油塗りはスキレット全体です、くまなく油を塗ってください。
※キッチンペーパー等に油を吸わせてから塗りましょう！
④臭い消しをしよう
空焚きからの油塗りを行ったあと、スキレットの熱が冷めるのを見計らって、再度オリーブオイルを塗ります。
その後、適当な残り物等の野菜を炒めましょう。
しっかり油をスキレットになじませたいので、できれば2度ほど炒めを行い、キッチンペーパーでふき取りその後は更に20分～30分ほど空焚きしましょう。
※このときスキレットが熱されて煙が出ますが気にすることはありませんので焼き続けましょう。
■なんでシーズニングする？
理由は至ってシンプル、スキレットそのものが焦げや錆に強くなり、長い期間に渡って使えば使うほどスキレットは美しい黒味を帯びた素晴らしい調理器具に育って行きますよ。
アウトドアハックおすすめのスキレットはこれだ！
■ド定番スキレット！LODGEキャストアイアンスキレット
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◎キャンプ歴
キャンプ歴は20年以上、独身時代はソロキャンかグルキャンを中心に。
結婚を機会にキャンプ休止。
2018年7月より娘が4歳になったことを機会にファミリキャンパーとしてキャンプに復帰。
◎好きなキャンプギア
ナイフと焚き火台
フィールドで本来の目的を果たす道具こそが良い道具が信念。
作り手のこだわりや魂を感じるギアには一目惚れします。